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非浓缩还原果汁（NFC，Not from concentrate）则是水果制成的原汁直接瞬时杀菌、灌装，因而保质期较短，在超市里通常放在冷藏区销售。说完NFC果汁和浓缩还原果汁在制作工艺上的区别，那我们再来说说二者成分上的差异。(6)醇化法生产果汁汽酒的厂家采用此法保存果汁，在贮桶内将酒精调至含18。果汁原汁在蒸发水分的过程中，一些水溶性风味物质也会随之流失，加之前后两次热杀菌不可避免地损失掉一部分热敏感的营养物质。因此，较之鲜榨果汁，浓缩还原果汁无论是口感、口味和营养成分都大打折扣。

如今，Z世代正在成为消费主力军，他们比其他世代消费者更看重产品创新，年轻人喜欢能为生活增值、符合个性追求的创新产品。果汁的创新目前主要集中为非突破式创新，如更换包装、系列延伸、重新上市、配方升级等，推陈出新，并以及致性价比吸引消费者。

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近年来，得益于技术进步，由益生菌发酵的果蔬汁产品越来越多。尤其是疫情唤醒了广大人民对提升免毅力的高度需求。果蔬饮品的做法除了一般的果蔬汁以外，喜欢口感丰富的食客还可以将蔬果制作成黏稠浓香的饮品。果蔬是***族群，再加上益生菌，中西搭配、科学饮食，是免毅力的体现。2020年，李学锋重金打造果蔬君新品，其由2果、1蔬、6菌组成，拥有芒果 红西柚、芒果 树莓、芒果 椰汁三种口味。产品诉求“吃肉肉喝果蔬”的理念，***围绕礼品市场和餐饮场景，输出品牌价值。