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发布时间:2020-08-13 23:43:17
业内人士指出,谷物饮料的出现,是顺应人们对健康的需求,随着人们饮食结构中高脂肪和高蛋白食品的出现,亚健康者越来越多,不少市民期望健康食品浮出水面,而谷物饮料的出现,恰好满足了人们的需要。由“吃”谷物变成了“喝”谷物,确实给人耳目一新的感觉。
无疑,谷物饮料行业的发展潜力是巨大的,它有广大的消费群体,符合现代人群的消费理念
一方面说明市场潜力巨大。另一方面,行业需要领到品牌带动这股新生力量,让更多的企业能把握市场的“脉动”,使粗粮产业能有序健康发展。粗粮饮料发展到今天,还是不可避免地带有浓厚的区域市场特征,我们只能判断这个市场还处于一个成长阶段,离规模化竞争、品牌制胜的发展阶段尚有一段距离。粗粮饮料行业的前行之路并不平坦,谁能先占领消费者心智?谁能成为行业里的鲶鱼?粗粮饮品将会呈现出怎样的走势。
总体来看,虽然饮料市场上纤维饮料、凉茶饮料、植物饮料的市场争夺的战日益激烈,但粗粮饮料的市场潜在需求还是巨大的,以目前粗粮食品饮料市场年均20%左右的增长率估算,预计未来几年市场容量仍将非常可观。在这样的背景下,无论是传统饮料,还是近几年应运而的新生代饮料,只有融入市场,积极探索,推陈出新,应时而变,才可更好地抓住市场,得到广大消费者认可。
生活水平的提高,人们对食品的精细化和营养成分要求也逐步提高,全民也逐步在倡导科学饮食,健康饮食。尤其是城市居民,饮食结构中肉类及油脂摄入过多,谷类食物则偏低,粗粮、膳食纤维、***及微量元素严重摄入不足,导致出现的“肥胖”、“三高”、“便米”等病症普遍发生,引起了广大人群的重视。儿童饮食结构不合理,高营养的精细食品多,而粗粮摄入量少,导致肥胖的症呈现年轻化、少儿化的趋势。这些都是许多粗粮饮品大行其市的原因。
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